26/10/2017

Alors protéines animales ou végétales?

 
On constate de suite que les protéines animales ont généralement une meilleure valeur biologique que les protéines végétales.

En effet, la plupart des protéines végétales manquent d'un certain nombre d'acides aminés, ce qui leur c...

19/10/2017

On vous rebat les oreilles avec le chien et le chat sont des carnivores, il leur faut des protéines! VRAI bien sur, mais quelle protéines? en quelle quantité? Et pourquoi s'intéresser à la température de cuisson, et au cru?

Si on observe les études les plus récentes fai...

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